• Progettazione (il socio accomandante Mario Salvarezza ha effettuato progetti di intervento conservatorio per numerosi Archivi di Stato responsabile, in qualità di direttore dei lavori di vari progetti esecutivi).
• Restauro carte manualee mediante integratore di fibre (restauro meccanico).
• Legature antiche e moderne.
• Asciugatura materiale alluvionato.
• Restauro documenti di grande formato (lucidi, mappe, disegni e piante).
• Allestimento contenitori.

L'area operativa nella quale la ditta esplica la sua attività è quella della progettazione e del restauro di carte, pergamene, legature antiche e moderne e documenti grafici quali mappe, disegni e piante.
 La Sam Restauro, inoltre, operando nel campo del restauro da anni, ha ben presenti quali sono le esigenze e le difficoltà del cliente, per questo ha deciso di adoperarsi per ridurre al minimo l'incertezza ed il margine di errore. 
A tal proposito la ditta, associandosi con altre aventi specifiche finalità, offre servizi di: 

• microfilmatura
• disinfestazione
• inventariazione. 

Questo sistema consenta al cliente di colloquiare con un unico fornitore di fiducia che coordinando le forniture garantisce la qualità del servizio.
La societa fornisce altresì, su richiesta, la copertura assicurativa, così facendo offre un servizio completo "chiavi in mano".

La ditta SAM è fortemente impegnata nel mantenere un costante rapporto di collaborazione con Istituti statali e con gli Enti Locali, finalizzato alla migliore salvaguardia del patrimonio archivistico e librario collettivo. 
A tale proposito in linea con la Legge Merloni del 1994 e successive modificazioni, la ditta Sam è in grado di offrire un qualificato servizio di progettazione attraverso la redazione di progetti preliminari, esecutivi e definitivi.